食譜：兒童意式麵湯

兒童意式麵湯
類別	湯類食譜
份量	6
時間	½ 小時
難度

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食材

• 1 夸脫 蔬菜 肉湯
• ½ 杯 胡蘿蔔，切成小丁（豌豆大小）
• ½ 杯 切丁 西葫蘆
• ½ 杯切丁的黃色彎脖子 南瓜
• ½ 杯 玉米粒，¼ 英寸長（或 ¼ 杯冷凍玉米 - 請參閱備註）
• ½ 杯小型 豌豆（冷凍 - 請參閱備註）
• ½ 杯切碎的硬質 豆腐
• 1-1½ 杯煮熟的 小型 意式面（請參閱備註）

步驟

1. 在中等大小的平底鍋中將肉湯 煮沸。
2. 加入胡蘿蔔，將火調至 文火慢燉。
3. 煮 5 分鐘，或直到胡蘿蔔變軟。
4. 加入西葫蘆、南瓜和玉米。
5. 文火慢燉 5 分鐘，然後加入豌豆、豆腐和煮熟的意式面。
6. 再文火慢燉幾分鐘。
7. 用小碗和小勺盛熱（或溫熱）食用。

備註、提示和變化

• 使用小型意式面（字母形、小圓形、小星星形和/或奧爾奇）來取悅孩子們！
• 將煮熟的意式面放入水中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏待用。加入熱肉湯前瀝乾水分。
• 冷凍蔬菜可以冷凍後直接加入肉湯。