食譜：甜椒辣椒

甜椒辣椒
類別	燉菜食譜
產量	12 杯
份量	12
時間	80 分鐘
難度

食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁 | 食譜

用甜椒做的辣椒，淋在白米飯上。

配料

• 3–3½ 磅 碎牛肉
• 6–8 洋蔥，粗切
• 2–3 甜椒，粗切
• 辣椒粉
• 蒜鹽
• 1 罐（約 2 杯）芸豆
• 2 罐（64 盎司）純碎的碎番茄
• 煮熟的白米飯
• 切達乾酪，切絲（可選）

步驟

1. 將牛肉放入一個大鍋中。
2. 煎至中等，將牛肉打散，直到變成棕色。瀝乾油脂。
3. 將辣椒和洋蔥加入鍋中。
4. 煎至洋蔥透明。如果需要，瀝乾油脂。
5. 加入碎番茄。煨 1 小時，偶爾攪拌。
6. 加入芸豆。再煨 10 分鐘。
7. 根據口味加入辣椒粉和蒜鹽。
8. 淋在白米飯上。可選，在上面放上切絲的切達乾酪。

視覺步驟

• 
  配料
• 
  將牛肉加入鍋中
• 
  將牛肉煎至棕色
• 
  瀝乾牛肉中的油脂
• 
  加入洋蔥和辣椒
• 
  煨辣椒
• 
  淋上乳酪