食譜：青椒辣椒

青椒辣椒
類別	燉菜食譜
產量	12 杯
份量	12
時間	80 分鐘
難度

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用青椒製作的辣椒，配白米飯食用。

食材

• 3–3½ 磅 牛肉末
• 6–8 洋蔥，粗 切碎
• 2–3 青椒，粗切碎
• 辣椒粉
• 蒜鹽
• 1 罐（約 2 杯）紅芸豆
• 2 罐（64 盎司）純碎的碎 番茄
• 煮熟的白 米飯
• 切達乾酪，切碎（可選）

步驟

1. 將牛肉放入一個大鍋中。
2. 煎中火，將牛肉打散，直到變成棕色。瀝乾油脂。
3. 將青椒和洋蔥放入鍋中。
4. 煎至洋蔥透明。如果需要，瀝乾油脂。
5. 加入碎番茄。燉 1 小時，偶爾攪拌。
6. 加入紅芸豆。再燉 10 分鐘。
7. 根據口味加入辣椒粉和蒜鹽。
8. 配 白米飯 食用。可選地，在上面撒上切碎的切達乾酪。

視覺步驟

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  食材
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  將牛肉放入鍋中
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  將牛肉煎至棕色
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  瀝乾牛肉的油脂
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  加入洋蔥和青椒
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  燉辣椒
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  配乳酪食用