食譜：Sev Puri（配土豆的酥脆印度小吃）

Sev Puri（配土豆的酥脆印度小吃）
類別	印度食譜
難度

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配料

• 10 個扁平酥脆的 puri
• ½ 杯 煮熟的 土豆 (aloo)，切塊
• 3 湯匙 酸角 酸辣醬
• 3 湯匙 香菜 酸辣醬
• ½ 茶匙 孜然 (jeera)
• 鹽
• ½ 茶匙紅 辣椒 (lal mirchi)
• ½ 杯 切碎 的 洋蔥
• 1 杯 細 sev

步驟

1. 將 puri 擺放在盤子上，並在每個 puri 的中心戳一個洞。
2. 填入一些切好的煮熟的土豆塊。
3. 在每個 puri 中新增約 ¼ 茶匙酸角醬和青色酸辣醬。撒上孜然粉、鹽、紅辣椒粉。
4. 在上面撒上切碎的洋蔥，然後在所有 puri 上慷慨地撒上 sev。
5. 裝飾 上切碎的香菜。
6. 趁新鮮食用。