食譜：煙燻漢堡

煙燻漢堡
類別	漢堡食譜
難度

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食材

• 1 磅 牛肉 牛肩肉
• 1 湯匙 煙燻 辣椒粉
• 1 湯匙 鹽
• 1 湯匙 新鮮研磨的 黑胡椒
• 1 湯匙 顆粒狀大蒜
• 4 個漢堡包，分成兩半並烤好
• 菜籽油 或 橄欖油
• 4 片胡椒傑克 乳酪

步驟

1. 將肉做成 4 個大小相同的肉餅，大約 ¾ 英寸 厚。用拇指在中間壓出一個凹陷，然後放到一旁。
2. 刷 肉餅，塗上油。兩面撒上調味料。
3. 預熱 烤架。放入肉餅，翻面，直到達到你想要的“熟度”。移到盤子裡，在每個肉餅上放一片乳酪，用 鋁箔 蓋緊。靜置到乳酪融化。
4. 用油刷麵包的切面。將一個肉餅放在一個漢堡包的底部，然後蓋上頂部。重複剩下的肉餅，立即食用。