食譜：草莓冰凍酸奶

草莓冰凍酸奶
類別	甜點食譜‎
份量	4
能量	175 卡路里
時間	45 分鐘
難度

食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜

配料

• 2 杯 (16 盎司) 新鮮 草莓
• 1 杯 2% 脂肪希臘 酸奶
• 1 檸檬
• ½ 杯白 砂糖
• 1 湯匙 橙味利口酒

步驟

1. 清洗並擦乾草莓和檸檬。
2. 切片 草莓成小塊。
3. 將草莓和糖混合在一起。
4. 將檸檬放在臺面上滾動，同時用一隻手的手掌施加壓力。將檸檬切成兩半，然後將兩半透過 篩子 擠壓到草莓混合物中。
5. 從檸檬的兩半中取出任何剩餘的種子，並與果皮一起加入草莓混合物中。
6. 讓草莓混合物 浸泡 1-2 小時，偶爾攪拌，直到所有的糖晶體溶解。
7. 丟棄檸檬兩半，然後將橙味利口酒加入草莓混合物中。
8. 使用 攪拌機 或 食品加工機 將草莓混合物搗碎成泥，但不要過度攪拌。
9. 將希臘酸奶攪拌到草莓混合物中，混合均勻。
10. 將草莓酸奶混合物冷藏 4 小時。
11. 將草莓酸奶混合物倒入已準備好的 冰淇淋機 中，攪拌約 20 分鐘，或直到冰凍酸奶達到堅硬的稠度。
12. 立即食用，或冷凍以備日後食用。

備註、提示和變化

• 可以使用人造 甜味劑 或 蜂蜜 代替一半的糖。