食譜：墨西哥玉米卷肉

墨西哥玉米卷肉
類別	肉類食譜
難度

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配料

• 1 磅（約 500 克）碎 牛肉 或 火雞肉
• 1 箇中等大小的 洋蔥，切碎（或 1 ½ 茶匙 洋蔥粉）
• 1 箇中等大小的 番茄，切碎（或 1 個小罐番茄醬）
• 1 茶匙 辣椒粉（或 ⅓ 茶匙 每種 牛至、孜然、蒜粉）
• 1 茶匙 牛至（研磨或葉狀）
• ¼ 茶匙 孜然
• 1 份（⅛ 茶匙 或更少）胡椒粉

步驟

1. 將 牛肉 和 洋蔥 一起炒至變色。將油脂瀝乾。
2. 將剩餘的配料加入已炒好的肉中。
3. 攪拌均勻。
4. 將混合物徹底加熱。
5. 如果混合物太乾，可以加入更多番茄醬。
6. 蓋上蓋子，小火慢燉 20 分鐘，或者如果混合物開始變幹，可以縮短時間。