食譜：番茄沙拉

番茄沙拉
類別	沙拉食譜
難度

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這道**番茄沙拉**可以作為配菜，配吐司或其他沙拉食用。

食材

• 750 克 (26 盎司) 番茄
• 3-4 個小 洋蔥
• 3 瓣 大蒜
• 鹽
• 胡椒
• 橄欖油

步驟

1. 切碎洋蔥，切得越細越好。將洋蔥煮沸約 4 分鐘。
2. 在煮洋蔥的時候，將番茄切成四瓣，去掉多汁的中心部分。你可以用中心部分做番茄湯，或者直接扔掉。
3. 將番茄切丁，切得和洋蔥一樣細。
4. 剝去大蒜皮，切碎大蒜。
5. 洋蔥煮好後，放入篩子或類似的工具中瀝乾水分。
6. 洋蔥、番茄和大蒜都切碎後，將它們全部放入碗中，搖晃/攪拌。
7. 加入少許橄欖油，並根據個人口味新增鹽和胡椒粉。