食譜：葉門風味查洛塞特 II
| 葉門風味查洛塞特 II | |
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- 300 克 棗 或棗醬，切碎
- 300 克 葡萄乾，切碎
- 100 克 無花果乾，切碎
- 200 克 烤 芝麻
- 1 個 石榴
- 100 克 杏仁
- 100 克 核桃
- 10 克 黑胡椒粉
- 20 克 孜然
- 10 克">克 肉桂粉
- 10 克 姜粉
- 幾粒 豆蔻（去殼，只用裡面的黑色種子）
- 甜 紅酒
- 分別用 研缽和杵 研磨除水果以外的所有配料。
- 將所有幹配料混合在一起（核桃、杏仁、芝麻等），然後將所有溼配料混合在一起（葡萄乾、棗、無花果等）。
- 在一個大碗裡，用手將所有配料混合在一起。
- 在逾越節，將一小份查洛塞特分給每個用餐者。在將馬紮餅蘸入查洛塞特之前，在每小份查洛塞特中加入少許紅酒、葡萄汁或醋。