食譜：蘋果醬蛋糕

蘋果醬蛋糕
類別	蛋糕食譜
份量	16
時間	1 小時
難度

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此食譜改編自公有領域食譜《嘗試並檢驗的食譜》。

配料

• ½ 杯 (1 根/125 克/4.4. 盎司) 黃油，另加一些用於塗抹
• 1 杯 (225 克/7.9 盎司) 白 糖
• 1½ 杯 (125 克/4.4 盎司) 葡萄乾
• 1¾ 杯 (250 克/8.8 盎司) 通用麵粉
• ½ 茶匙 肉桂粉
• ½ 茶匙 肉豆蔻粉
• ½ 茶匙 肉桂粉
• ½ 杯 (125 克/4.4 盎司) 研磨 杏仁
• 1 茶匙 小蘇打
• 1 湯匙 熱水
• 1 杯 (275 克/9.7 盎司) 未加糖的 蘋果醬

步驟

1. 將 烤箱預熱至 180 °C (356 °F)。塗抹油脂並襯上兩塊圓形 蛋糕模具。
2. 將黃油和糖在攪拌碗中 打發至蓬鬆柔軟。
3. 加入葡萄乾、麵粉、香料、杏仁和蘋果醬。
4. 將小蘇打溶解在熱水中，然後攪拌到麵糊中。
5. 將麵糊倒入已準備好的蛋糕模具中。
6. 烘焙 45 分鐘，直到呈金黃色。
7. 將蛋糕轉移到 金屬架上，讓其冷卻。