食譜：巧克力果醬層蛋糕

巧克力果醬層蛋糕
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難度

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這個巧克力蛋糕食譜使用 6-6-6-3 方法。

食材

• 6 盎司 自發麵粉
• 1 茶匙 泡打粉
• 2 湯匙 可可粉
• 6 盎司 黃油
• 6 盎司 細砂糖
• 3 雞蛋
• 果醬
• 糖粉 (可選)

步驟

1. 將烤箱預熱到 170°C 風扇/對流。
2. 給 2 個圓形蛋糕模抹油，並用烘焙紙鋪好。
3. 在一個大碗中，將麵粉、可可粉和泡打粉一起過篩。
4. 打發黃油和糖，直到蓬鬆。
5. 加入雞蛋，打發至充分混合。
6. 將麵粉混合物加入，攪拌至混合均勻即可。
7. 將麵糊平均分成兩份，倒入準備好的蛋糕模中。
8. 在預熱的烤箱中烘烤 20 分鐘，直到插入中心的籤子取出時是乾淨的。
9. 靜置冷卻 10 分鐘，然後將蛋糕倒置在冷卻架上。
10. 完全冷卻後，在其中一層蛋糕上塗上一層厚厚的果醬，並均勻鋪開。將第二層蛋糕放在上面。
11. 如果需要，可以撒上少許糖粉作為裝飾。

外部連結

• 替代方案 - 可列印 - 食譜
• 影片指南