食譜：巧克力果醬層蛋糕

巧克力果醬層蛋糕
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這個巧克力蛋糕食譜使用6-6-6-3方法。

食材

• 6 盎司 自發麵粉
• 1 茶匙 泡打粉
• 2 湯匙 可可粉
• 6 盎司 黃油
• 6 盎司 細砂糖
• 3 雞蛋
• 果醬
• 糖粉 (可選)

步驟

1. 將烤箱預熱至170°C風機/對流。
2. 給2個圓形蛋糕模具刷油並墊上烘焙紙。
3. 在一個大碗中，將麵粉、可可粉和泡打粉一起過篩。
4. 攪拌黃油和糖，直到蓬鬆。
5. 將雞蛋打入，攪拌至完全混合。
6. 將麵粉混合物加入，攪拌至剛混合即可。
7. 將麵糊平均分配到準備好的模具中。
8. 烘焙20分鐘，放入預熱的烤箱，直到插入中心的烤肉串取出時是乾淨的。
9. 靜置冷卻10分鐘，然後將蛋糕倒扣在冷卻架上。
10. 完全冷卻後，在其中一層蛋糕上塗抹一層厚厚的果醬，並塗抹均勻。將另一層蛋糕放在上面。
11. 如果需要，可以用少量糖粉裝飾頂部。

外部連結

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