食譜：黑豆湯和青莎莎醬

黑豆湯和青莎莎醬
類別	湯類食譜
份量	4
時間	30 分鐘
難度

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食材

• 2 罐（840 克 / 31 盎司）黑豆，瀝乾
• 1½ 杯 低鈉 雞 肉湯
• 1 杯墨西哥 青莎莎醬，或根據口味新增
• ¼ 杯裝好的 香菜葉，加上額外的香菜枝用於裝飾（可選）
• 1 茶匙 孜然粉

步驟

1. 將所有食材放入 攪拌機 中 研磨至光滑。
2. 倒入一個大的 平底鍋 或 荷蘭烤箱 中，煮沸。
3. 用中火慢燉，半蓋上鍋蓋並經常攪拌，以混合風味，5 或 7 分鐘。
4. 盛出，每份用 1 湯匙 玉米片、1 湯匙 酸奶油 和可選的香菜枝裝飾。

備註、技巧和變化

• 裝飾可以包括 ¼ 杯碎 玉米片 和 ¼ 杯 酸奶油。