食譜：焦化黃油餅乾

焦化黃油餅乾
類別	餅乾食譜
產量	20
時間	30 分鐘
難度

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營養資訊
份量
每份食譜的份量
每份含量
卡路里
卡路里來自脂肪
總脂肪
飽和脂肪
膽固醇
鈉
總碳水化合物
膳食纖維
糖
蛋白質
維生素 A
維生素 C
鈣
鐵

焦化黃油餅乾 是改編自 Tesco 雜誌 2022 年 7 月/8 月刊第 42 頁的食譜。

食材

• 1 根 (125 克/4.4 盎司) 黃油
• ½ 杯 (110 克/3.9 盎司) 細砂糖
• 1 個 雞蛋
• 1 茶匙 香草精
• 2½ 杯 (350 克/12 盎司) 自發粉

步驟

1. 將 烤箱預熱至 180 °C (356 °F)。在 2 個 烤盤上鋪上烤紙。
2. 將黃油放入平底鍋中，中火融化 3-5 分鐘，直至表面起泡。
3. 靜置 5 分鐘冷卻。
4. 攪拌 加入細砂糖，直至溶解。
5. 靜置 10-15 分鐘冷卻至溫熱。
6. 打入 雞蛋和香草精。
7. 摺疊 加入自發粉，直至混合均勻。
8. 將 麵糰搓成 20 個球，放在已準備好的烤盤上。
9. 用叉子將餅乾壓扁。
10. 烘焙 12-14 分鐘，直至呈金黃色。
11. 將餅乾轉移到 冷卻架上，靜置冷卻。