食譜：雞肉醃料
| 雞肉醃料 | |
|---|---|
| 類別 | 醃料食譜 |
| 產量 | 2¾ 杯 (700 毫升 / 1.5 美製品脫) |
| 時間 | 2 分鐘 |
| 難度 |  |
| 營養成分 | |
|---|---|
| 份量 | |
| 每份食譜 | |
| 每份含量 | |
| 卡路里 | |
| 卡路里來自脂肪 | |
| 總脂肪 | |
| 飽和脂肪 | |
| 膽固醇 | |
| 鈉 | |
| 總碳水化合物 | |
| 膳食纖維 | |
| 糖 | |
| 蛋白質 | |
| 維生素 A | |
| 維生素 C | |
| 鈣 | |
| 鐵 | |
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這是一個用來在烹飪前給雞肉增添風味的醃料食譜。
- ½ 杯 (125 毫升 / 4.2 美製液體盎司) 雞湯
- ¾ 杯 (185 毫升 / 6.3 美製液體盎司) 白葡萄酒
- 2 湯匙 伍斯特沙司
- 2 湯匙 檸檬胡椒
- 3 湯匙 辣椒粉
- ¼ 杯 (85 克 / 3.0 盎司) 蜂蜜
- 2 湯匙 切碎的 大蒜
- 3 枝 迷迭香，切碎
- ¼ 杯 (60 毫升 / 2.0 美製液體盎司) 特級初榨 橄欖油
- 1 湯匙 切碎的 檸檬皮
- 10 枝 百里香，切碎
- 2 湯匙 鹽
- 2 湯匙 黑胡椒
- 將所有配料混合在一個加侖大小的拉鍊袋中。
- 冷藏最多 2 周，然後用於醃製雞肉。
- 要使用，按照給定的食譜進行操作，或者將雞肉浸泡在醃料中，並在冰箱中靜置幾個小時，然後烹飪。
- 一旦醃料與生肉接觸，請勿儲存或重複使用。