食譜：聯邦士兵的美味佳餚

聯邦士兵的美味佳餚
類別	肉類食譜
難度

食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜

聯邦士兵的美味佳餚 是美國內戰期間南方軍隊中流行的一道菜，因為它的食材是許多南方人手頭有的。

食材

• 肥肉 培根，切碎
• 切丁 煮熟的 牛肉
• 玉米粉 粥
• 1 夸脫 水
• 1瓣 大蒜（可選）

步驟

1. 將培根放入熱的鐵 平底鍋中，煎出油。
2. 加入牛肉，然後慢慢加入4杯水。煮沸。
3. 加入玉米粥並攪拌至幹。
4. 將平底鍋從火上移開，冷卻。
5. 像 土豆泥 一樣，溫熱食用。

筆記、技巧和變體

• 可以使用冷的 南方玉米麵包 或酸化的 玉米糕。
• 可以用麵粉代替玉米粉。
• 可以用鹹豬肉代替培根。
• 如果加入更多水，它可以作為 燉肉。
• 碎 硬餅乾 可以代替玉米粥。
• 可以像硬餅乾一樣儲存起來以備後用。