食譜：酥脆三文魚

酥脆三文魚
類別	三文魚食譜
難度

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配料

• 4 個 (24 盎司) 去皮野生 三文魚 魚片，去除魚刺
• 1 杯 麵包糠
• 橄欖油
• 1 杯 通用麵粉
• 1 湯匙 鹽
• 1 湯匙 新鮮研磨的 黑胡椒粉
• 新鮮榨取的 檸檬汁

步驟

1. 將麵粉、鹽和胡椒粉混合在一個 派盤 中，將麵包糠放在另一個盤子裡，並將檸檬汁放在一個大碗裡。
2. 使用溼手幹手，將三文魚 裹 上面粉，然後是檸檬汁，最後是麵包糠。塗上橄欖油，放在 烤盤 上。
3. 在 375°F 的 烤箱 中間 烘烤 27 分鐘，或者直到略微未熟。
4. 從烤箱中取出，加熱 烤架。將三文魚放在烤架下，烤至深褐色。
5. 立即食用。