菜譜：倒扣蛋糕

倒扣蛋糕
類別	蛋糕食譜
份量	8
時間	1 小時
難度

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這是一種快速簡便的蛋糕製作方法。

食材

• 1罐（20盎司）壓碎的菠蘿連汁，不瀝乾
• 1罐（21盎司）櫻桃派餡
• 1包黃色蛋糕粉
• ½杯黃油
• 1杯切碎的山核桃

步驟

荷蘭烤箱法

1. 將荷蘭烤箱在350°F的烤箱中預熱。給荷蘭烤箱抹油。
2. 倒入菠蘿連汁，均勻鋪開。
3. 倒入派餡，均勻鋪在菠蘿上。
4. 在櫻桃層上均勻撒上蛋糕粉。
5. 點上黃油。
6. 烘烤大約50分鐘，溫度為350°F。
7. 在上面撒上切碎的山核桃。

平底鍋法

1. 將烤箱預熱到350°F。
2. 給13x9英寸的蛋糕模具抹油。
3. 按照上述荷蘭烤箱法進行，從第2步開始。

備註、提示和變化

• 您可以使用荷蘭烤箱法，在沒有傳統烤箱的情況下烘烤這款蛋糕。在填滿荷蘭烤箱後，蓋上蓋子，放在一層木炭上。在上面再放一些木炭。底部使用很少的木炭，頂部使用更多木炭。
• 烘烤前在荷蘭烤箱中間放一杯水，有助於蛋糕內外均勻烘烤。
• 可以使用任何您喜歡的派餡。
• 趁熱或在室溫下食用。