食譜：香腸煎芝士球

香腸煎芝士球
類別	油炸食譜
難度

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食材

• 1 杯 (240 毫升) 磨碎的 切達乾酪
• 2 茶匙 麵粉
• ¼ 茶匙 鹽
• 1 磅 (500 克) 溫和或辣 香腸
• ¾ 杯 (180 毫升) 精細 餅乾 碎屑
• 植物油

步驟

方法 1

1. 將乳酪、麵粉、香腸和餅乾碎混合在一起。
2. 用手充分混合，並塑造為 1 英寸 (2.5 釐米) 的球狀。
3. 在煎鍋中倒入足夠的油，使其深度約為 ¾ 英寸 (2 釐米)。
4. 加熱油。當油熱時，將球放入平底鍋中，不要放得太滿。
5. 以中高溫烹飪，翻面直至所有側面都呈金黃色。
6. 瀝乾在 紙巾 上。

方法 2

1. 將 烤箱 預熱至 375°F (230°C)。
2. 將所有食材充分混合在一起。
3. 塑造為 1 英寸 (2.5 釐米) 的球狀，並放置在未塗油的 烤盤 上。
4. 烘烤 15 分鐘或直至呈金黃色。

備註、技巧和變體

• 香腸芝士球可以冷凍生食。解凍後按照說明烹飪。