食譜：紅白洋蔥塔塔醬

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紅白洋蔥塔塔醬
類別	調味醬食譜
產量	1⅓ 杯（約 315 毫升）
時間	10 分鐘
難度

食材

• 1 個 蒜瓣
• 6 盎司（160 克）去核卡拉馬塔 橄欖
• ⅓ 杯（80 毫升） 切碎的 白 洋蔥
• ⅓ 杯（80 毫升）切碎的 紅洋蔥
• 2 湯匙（30 毫升）酸豆，沖洗並瀝乾
• 1 湯匙（15 毫升）磨碎的 檸檬 皮
• 1 湯匙（15 毫升）新鮮 百里香 葉
• ¼ 杯（60 毫升） 橄欖油
• 烤法式麵包或鄉村 麵包 片

步驟

1. 在 食品加工機 中啟動電機，加入蒜瓣並切碎。關閉電機，加入橄欖、洋蔥、酸豆、檸檬皮和百里香。脈衝攪拌至粗粒狀。
2. 加入橄欖油，脈衝攪拌至混合均勻，保持混合物的質地。
3. 搭配烤法式麵包或鄉村麵包片食用。