食譜：塞姆爾克諾德爾（巴伐利亞麵包餃子）

塞姆爾克諾德爾（巴伐利亞麵包餃子）
類別	餃子食譜
份量	4
時間	準備：20 分鐘 烹飪：20 分鐘
難度

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配料

• 5 湯匙 油
• 2 洋蔥，切碎
• 10 個白麵包卷，切成小塊
• 4 雞蛋
• 約 3 杯 牛奶
• 1 束 歐芹，洗淨切碎
• 約 7 湯匙 通用麵粉
• 1 湯匙 鹽
• 1 撮 白 胡椒

步驟

1. 在 平底鍋 中加熱油。加入切丁的洋蔥，炒至透明。從爐子上移開。
2. 將麵包丁和煮好的洋蔥混合。
3. 將雞蛋和牛奶混合，倒入麵包和洋蔥中。混合成 麵糰。
4. 將歐芹和麵粉混合到麵糰中。用鹽和胡椒調味。
5. 將麵糰搓成網球大小的球。
6. 在加鹽的水中 煮克諾德爾。約 2 分鐘後，將溫度調低，再煮 10-15 分鐘。