食譜：煙燻三文魚早餐捲餅

煙燻三文魚早餐捲餅
類別	捲餅食譜
份量	5
難度

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配料

• 5 個玉米/小麥 玉米餅
• 1 湯匙 菜籽油
• 6 個 蛋白
• 2 個 蛋黃
• ¼ 杯 牛奶
• 1 湯匙 檸檬汁
• 1 茶匙 黑胡椒粉
• ¼ 杯 煙燻三文魚 奶油芝士 塗抹

步驟

1. 在一個小碗中，將雞蛋、牛奶、檸檬汁和胡椒粉一起 攪拌。
2. 在 平底鍋 中，用中火加熱，加入油以覆蓋鍋底，加入雞蛋混合物進行炒制。
3. 將玉米餅在一個鑄鐵 煎鍋 中用中火烘烤。在距離玉米餅邊緣 2 英寸的地方塗抹奶油，然後加入炒好的雞蛋。
4. 包裹起來享用。

備註、技巧和變化

• 全麥 玉米餅可以增加纖維/複合碳水化合物！
• 可以新增一些生菜來增加口感。