食譜：辣椒蘋果釉烤豬肉

辣椒蘋果釉烤豬肉
類別	豬肉食譜
難度

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配料

• 2 塊去骨 豬肉 腰肉
• ¼ 杯 第戎芥末
• 6 盎司 蘋果酒
• 2 湯匙 蘋果醋
• 2 湯匙 紅糖
• 2 湯匙 伍斯特沙司
• 1 湯匙 辣椒粉
• 1 湯匙 鹽
• 1 湯匙 黑胡椒
• 1 湯匙 煙燻 紅椒粉

步驟

1. 將乾粉混合在一起。備用。
2. 在每塊烤肉的一端塗上芥末。將塗抹了芥末的烤肉末端連線在一起。
3. 將剩餘的芥末均勻地塗抹在烤肉上。撒上乾粉混合物。
4. 在 375°F 的溫度下 烘烤，直到內部溫度達到 135°F。
5. 將剩餘的配料混合在一起，並用 刷子 刷到豬肉上。
6. 在 375°F 的溫度下烘烤，直到內部溫度達到 145°F（是的，它是安全的）。
7. 靜置 10 分鐘；即可食用。