食譜：塔布勒 II

塔布勒 II
類別	沙拉食譜
難度

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這是一個非常簡單的 **塔布勒** 食譜，一種甜的、有嚼勁的地中海沙拉。每個製作它的人都有不同的變化。

食材

• ¼ 杯 布林古
• 1 個 檸檬 的汁
• 1 束新鮮 歐芹（最好是平葉歐芹），切成非常細的末
• ½ 束新鮮 薄荷 葉，切碎
• 1 個大 番茄，切成丁
• 1 個小 洋蔥，切碎
• ½ 茶匙 鹽，或根據口味新增
• ½ 茶匙 胡椒粉，或根據口味新增
• ¼ 杯 橄欖油

步驟

1. 將布林古放入檸檬汁中，靜置 15 分鐘。
2. 當布林古變軟後，將所有食材混合在一起，最後加入橄欖油。
3. 攪拌均勻，並根據需要調整檸檬汁的量。

備註、技巧和變化

• 塔布勒新鮮時味道最好。如果放置一段時間，味道會變差。