食譜：塔布勒 II

塔布勒 II
類別	沙拉食譜
難度

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這是一個相當簡單的塔布勒食譜，塔布勒是一種甜味、有嚼勁的地中海沙拉。每個人做的時候都有不同的變化。

配料

• ¼ 杯 布林古
• 1個檸檬的汁
• 1束新鮮歐芹（最好是平葉歐芹），切得非常細
• ½束新鮮薄荷葉，切碎
• 1個大的番茄，切丁
• 1個小的洋蔥，切碎
• ½ 茶匙 鹽，或根據口味調整
• ½茶匙 黑胡椒粉，或根據口味調整
• ¼杯 橄欖油

步驟

1. 將布林古放入檸檬汁中，靜置15分鐘。
2. 當布林古變軟後，將所有配料混合在一起，最後加入橄欖油。
3. 充分拌勻，根據需要調整檸檬汁的用量。

說明、提示和變體

• 塔布勒新鮮的時候最好吃。如果讓它放一段時間，味道就會變差。