食譜：千島醬

千島醬
類別	沙拉醬食譜
產量	1½ 杯
份數	6（每份 ¼ 杯）
時間	10 分鐘
難度

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千島醬是一種通常與綠葉沙拉一起使用的沙拉醬。它也可以用作三明治醬，或許多其他用途。

配料

• 1 杯（235 毫升）蛋黃醬
• ¼ 杯（60 毫升）番茄醬
• 2 湯匙（30 毫升）白色 醋
• 1 湯匙（15 毫升）砂糖
• 1 湯匙（15 毫升）甜 醃黃瓜 醬
• 2 茶匙（10 毫升）切碎的 洋蔥
• ¼ 茶匙（1 毫升）鹽
• 少許 胡椒粉

步驟

1. 將所有配料放入 攪拌機 中，攪拌至光滑。目標是得到一種粉紅色光滑的醬汁。
2. 將醬汁倒入碗中，蓋好冷藏至少 30 分鐘，然後再使用。

備註、技巧和變化

• 除了使用攪拌機，你也可以在碗中將配料攪拌在一起。

警告

• 冷藏儲存。