舊石器時代中期工具和生存模式

石器工業

尼安德特人及其同時代人似乎在各地都與類似的石器工業有關，稱為莫斯特文化（以法國勒穆斯蒂埃洞穴命名）。因此，沒有明顯的根本行為差異。這意味著尼安德特人和近現代人之間的解剖學差異更多地與氣候適應和基因流動有關，而不是行為差異。

考古遺址以石片工具為主。相比之下，阿舍利遺址以大型手斧和砍砸器為主。手斧在舊石器時代中期遺址中幾乎不存在。奧杜威人主要使用石片工具。然而，與小型、不規則的奧杜威石片不同，舊石器時代中期的人類使用複雜的方法制造了相當對稱、規則的石片。

主要方法稱為勒瓦婁哇技術，它包括核心減縮的三個步驟

燧石匠準備一個核心，其表面有一個精確的凸面形狀；
然後，匠人在核心的一個端部製造一個打擊平臺；
最後，匠人擊打打擊平臺，敲下石片，石片的形狀由核心的原始形狀決定。

莫斯特文化工具比阿舍利工具變化更大。傳統上，工具根據其形狀和推斷的功能被分類為大量不同的型別。其中最重要的包括

尖狀器；
刮削器，石片工具，在一側或兩側具有修整的邊緣；
鋸齒狀器，石片工具，在一側或兩側具有連續的不規則的相鄰缺口。

弗朗索瓦·博爾德發現，舊石器時代中期遺址沒有顯示出隨機的工具型別混合，而是屬於他稱之為莫斯特文化變體的四種類別之一。每種變體都有不同的工具型別混合。博爾德得出結論，這些遺址是四支遊牧的尼安德特人群體的遺蹟，每個群體都隨著時間的推移保留了獨特的工具傳統，其結構與現代民族群體非常相似。

最近的研究讓人質疑博爾德的解釋。許多考古學家認為，遺址之間的差異是由於每個地點所進行的活動種類不同而造成的。例如，劉易斯·賓福德認為，工具型別之間的差異取決於遺址的性質以及所進行工作的性質。一些遺址可能是人們居住的基地營地，而另一些遺址可能是人們進行生存任務的營地。不同的工具可能在不同的遺址中用於木材加工、皮革加工或獵物屠宰。

然而，最近對莫斯特文化工具磨損模式的顯微鏡研究表明，大多數工具主要用於木材加工。因此，似乎沒有工具型別（如尖狀器或刮削器）與其用途之間的關聯。

對莫斯特文化工具磨損模式的顯微鏡分析還表明，石器工具被安裝了柄，可能是用來製造長矛。

莫斯特文化人通常用當地採集的岩石製造工具。製造工具使用的原材料通常可以在所考慮遺址的幾公里範圍內找到。

生存模式

尼安德特人遺址中包含許多動物的骨骼，以及莫斯特文化石器工具。歐洲遺址富含紅鹿、赤鹿、野牛、野牛、野羊、山羊和馬的骨骼，而在非洲遺址中則經常發現非洲大羚羊、角馬和斑馬的骨骼。考古學家發現很少有大型動物的骨骼，如河馬、犀牛和大象，儘管它們在非洲和歐洲很常見。

這種模式引發了與早期人類類似的爭論，關於導致這些骨骼存在的食物獲取型別：狩獵還是食腐。

已經提出了一些通用模型來解釋莫斯特文化動物群的利用

專性食腐動物模型

一些考古學家（如劉易斯·賓福德）認為，尼安德特人及其在非洲的同類從未獵殺過比小型羚羊更大的動物，即使是這些獵物也是機會性獲得的，而不是計劃狩獵的結果。任何大型動物的骨骼都是透過食腐獲得的。為了支援這種觀點，占主導地位的身體部位（頭骨和腳骨）通常是食腐動物可以獲得的。賓福德認為，這一時期的人類沒有認知能力來計劃和組織合作狩獵，而合作狩獵是捕獲大型獵物所必需的。舊石器時代中期的人類在行為上幾乎和早期智人一樣原始。

靈活的獵食-食腐動物模型

其他科學家認為，尼安德特人可能不是專性食腐動物，但當植物食物豐富時，他們往往傾向於食腐而不是狩獵。在其他時候，當植物食物較少時，尼安德特人經常狩獵。他們的解釋是一種靈活的動物群利用策略，在狩獵和食腐之間轉換。

不太熟練的獵人模型

其他科學家認為，尼安德特人主要是獵人，經常殺死大型動物。但他們比現代人狩獵效率低。他們指出，莫斯特文化遺址的動物遺骸中經常只包含一種或兩種物種

例如，在克萊西河，絕大多數骨骼來自非洲大羚羊。

獵物動物是大型生物，與它們在當地生態系統中的出現相比，它們在這些遺址中被嚴重高估。很難想象機會性食腐動物如何獲得如此非隨機的當地動物樣本。該模型的一個重要特徵是，被獵殺的動物獵物，如非洲大羚羊，不像野牛那樣危險。舊石器時代中期的人類被迫專注於不太危險（但數量較少）的非洲大羚羊，因為他們無法經常殺死兇猛的野牛。

完全熟練的獵人模型

最後，一些科學家認為，食腐不是舊石器時代中期飲食的主要組成部分，而且沒有多少證據表明狩獵策略效率低下。骨骼元素丰度和切割痕跡模式與狩獵一致。

總的來說，目前沒有證據表明舊石器時代中期的人類在食腐或狩獵方面與舊石器時代晚期的人類不同，這是動物群利用最基本的方面。將舊石器時代中期的人類與現代人類區分開來的差異可能不在於食腐與狩獵，也不在於他們追求的動物種類。屍體利用和處理效率的差異及其對熱量產量的直接影響可能更為重要。

尼安德特人缺乏精密的肉類和脂肪儲存技術，以及高效的脂肪提煉技術。至少，缺乏儲存能力和每具屍體較低的熱量產出，迫使尼安德特人使用更大的覓食範圍，以提高成功捕獲獵物的可能性。

食人

中石器時代人類骨骼上的痕跡可能是兩種現象的結果：暴力和食人。

暴力

可以透過骨骼組合識別暴力行為，表現為：

武器痕跡；
頭骨上的切割痕跡，表明剝頭皮；
移除頭部和手作為戰利品；
面部破損；
與食人相比，"屍體處理"要少得多。

中石器時代暴力行為的證據極其罕見。

屍體處理和食人

相比之下，屍體處理和食人的證據在不同時期和不同地理區域越來越普遍。

年代學

舊石器時代早期

斯泰克方丹（南非）：食人

博多頭骨（衣索比亞）：食人

阿塔普埃爾卡（西班牙）：食人

中石器時代（尼安德特人）

克羅馬儂（克羅埃西亞）：屍體處理

穆拉-格西（法國）：食人

馬里拉克（法國）：食人

孔布-格勒納爾（法國）：食人

中石器時代（智人伊達爾圖）

赫託（衣索比亞）：屍體處理

舊石器時代晚期（與尼安德特人同時期）

溫迪亞（克羅埃西亞）：食人

薩法拉亞（西班牙）：食人

新石器時代

豐佈雷古阿（法國）：食人

標準

食人行為的"最小埋藏學特徵"所需的標準

骨骼斷裂（為了獲取骨髓和大腦）；
切割痕跡表明屠宰；
所謂的"砧板磨損"，是指骨骼在用錘石敲碎時放在石砧板上留下的痕跡；
燒焦（斷裂和切割後）；
脊椎骨幾乎不存在（被壓碎或煮沸以獲取骨髓和油脂）；
骨骼末端出現"鍋磨損"，表明骨骼在陶罐中煮沸和攪拌。

這些標準 **必須** 在 **人類和有蹄類動物** 的遺骸中都發現。最後，通常斷裂的骨骼型別是顱骨和四肢骨。

模式

中石器時代尼安德特人對死者的不同行為模式

食人：穆拉-格西
- 人類個體被剝皮和肢解。
- 骨骼被砸碎以獲取骨髓和大腦。
帶有屍體處理的喪葬習俗：克羅馬儂，赫託
- 用石器對屍體進行死後處理，可能是為了準備將清理後的骨骼埋葬。
- 沒有骨髓處理的證據。
沒有屍體處理的喪葬習俗：西南亞（阿穆德，凱巴拉，沙尼達爾）
- 故意埋葬；死者被小心地安置在墳墓坑中，並放置工具和隨葬品。