食譜：培根雞蛋派

培根雞蛋派
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難度

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食材

• 225 克 (8 盎司) 酥皮 麵糰
• 225 克 (8 盎司) 醃製 培根，去皮並切碎
• 3 個標準 雞蛋
• 鹽
• 黑胡椒
• 1 撮 混合香草 (可選)
• 牛奶 或打好的雞蛋來上光

步驟

1. 將 烤箱 預熱到 190°C (370°F 或 5 級燃氣)
2. 將麵糰分成兩等份，擀開，用其中一份麵糰鋪在一個 20 釐米 (8-英寸) 的耐熱烤盤中。
3. 將培根和雞蛋混合，然後加入任何調味料或香草。
4. 將雞蛋混合物倒入鋪好的烤盤中。將麵糰邊緣弄溼，然後用另一份擀好的麵糰覆蓋烤盤。
5. 封好邊緣。在中心開一個小洞，讓蒸汽逸出。如果需要，可以用打好的雞蛋或牛奶刷在麵糰上，以增加褐變。
6. 在預熱好的烤箱中烘烤大約 35-40 分鐘。

備註、技巧和變化

• 可以將 培根 煎 或 烤，如果需要的話。