食譜：啤酒醃製蝦

啤酒醃製蝦
類別	蝦食譜
難度

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這道蝦菜非常出色，必須醃製過夜，所以如果你需要半小時後就吃晚餐，這道菜不適合你。

配料

• 2 磅 (900 克) 去殼生 蝦
• 1 洋蔥，切片
• 3 瓣 蒜，切碎
• 12 盎司 (340 毫升) 啤酒
• 塔巴斯科醬
• 鹽
• 胡椒粉
• 黃油

步驟

1. 將洋蔥、大蒜、蝦和啤酒放入塑膠或玻璃碗中。
2. 根據自己的喜好加入塔巴斯科醬（從 1 湯匙開始），並加入少許鹽和胡椒粉調味。
3. 蓋上蓋子並 醃製 過夜。
4. 從醃料中取出蝦，丟棄醃料。
5. 在鍋中融化一些黃油，煸炒 蝦至粉紅色並熟透。不要過度烹飪蝦，否則它們會變得有嚼勁。你也可以 烤 蝦。