食譜：法式調味醬

法式調味醬
類別	沙拉醬食譜
產量	1 ½ 杯
份量	6 (¼ 杯每份)
時間	10 分鐘
難度

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法式調味醬是常用的沙拉醬，常用於綠葉沙拉。它也可以用作三明治醬，或許多其他用途。商業版本也稱為“卡塔利娜醬”。

食材

• ⅔ 杯 番茄醬
• ¾ 杯白砂糖
• ½ 杯白葡萄酒醋
• ½ 杯植物油
• ¼ 杯切碎的洋蔥
• 2 茶匙 辣椒粉
• 2 茶匙伍斯特郡醬油

步驟

1. 將所有食材放入食品加工機或攪拌器中，攪拌至順滑。目標是獲得光滑的紅色/橙色醬汁。
2. 將醬汁倒入碗中，蓋好，放入冰箱冷藏至少 30 分鐘後再使用。

備註、提示和變化

• 除了使用攪拌器，您也可以用碗將食材攪拌在一起。

警告

• 冷藏儲存