食譜：油炸玉米

油炸玉米
類別	玉米食譜
難度

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在中國遇到的令人驚喜的食譜。 另外，對於初學者來說，這也是一個不錯的嘗試。 可以很好地替代薯條或薯條.

食材

• 罐裝或冷凍玉米
• 蛋液（可選）
• 麵粉
• 鹽
• 胡椒粉
• 味精（可選）
• 香料（根據需要）
• 油

步驟

1. 如果使用冷凍玉米，請解凍。 如果使用罐裝玉米，請在玻璃碗中微波爐加熱或在爐子上輕輕加熱至溫熱。
2. 用少許蛋液包裹玉米。
3. 將鹽、胡椒粉、味精和其他香料混合到麵粉中。
4. 將玉米從蛋液中取出，與麵粉混合物一起翻動，直到完全包裹。
5. 將足夠的油加熱到油炸的適中至高溫。
6. 將裹上面粉的玉米油炸至外皮呈金黃色（不到2分鐘）。
7. 作為其他菜餚的補充。

說明、提示和變化

• 用適度切碎的蔬菜（如胡蘿蔔和青豆）代替以增加風味。

警告

• 當一鍋熱油著火時，火焰會高達2到3英尺。 如果你必須在易燃的櫥櫃或架子下面工作，請務必準備好滅火器。 具有高煙點的油不太可能導致問題，包括室內空氣汙染和火災。 有關更多警告，請參見油炸。