食譜：Gullisuwa（奈及利亞牛奶球）

Gullisuwa（奈及利亞牛奶球）
類別	油炸食品食譜
時間	總時間：30分鐘 準備時間：20分鐘 烹飪時間：50分鐘
難度

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Gullisuwa 是一種在奈及利亞北部節慶期間和婚禮上以及街頭小吃中食用的油炸食品。

食材

• ½ 杯 奶粉
• ¼ 杯白色顆粒狀 糖
• 2 湯匙 玉米澱粉
• 香草 粉
• 水
• 植物油

裝置

• 碗
• 木勺
• 煎鍋
• 篩子

步驟

1. 將奶粉、糖、玉米澱粉和香草粉混合在一個碗中。充分混合。
2. 加入足夠的水，揉成 麵糰。
3. 用植物油在手上塗抹油脂，將麵糰搓成小球。
4. 在裝滿熱植物油的鍋中 油炸 麵糰，直到所有表面都變成棕色。
5. 用勺子將油炸食品從油中取出，放在篩子上瀝乾。
6. 新鮮食用。

備註、技巧和變化

• 可以透過新增 辣椒、腰果和 椰子 來製作不同種類的 gullisuwa。