食譜：海德拉巴煎麵包配糖漿和堅果（雙卡米塔）

海德拉巴煎麵包配糖漿和堅果（雙卡米塔）
類別	印度食譜
難度

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雙卡米塔 是印度海德拉巴的一道受歡迎的甜點。

配料

• 1 條麵包
• 1 升 牛奶
• 250 克 克瓦（濃縮牛奶固體）
• 500 克 糖
• 100 克 杏仁
• 100 克 腰果
• 100 克 開心果
• 100 克 葡萄乾
• 250 克 酥油
• 10 克 小豆蔻
• 500 毫升 水

步驟

1. 修剪麵包片的邊緣，並將每片切成四塊。
2. 在酥油中煎至金黃色。
3. 在糖中加入半升水，製作糖糖漿。將牛奶加入糖漿中。煮沸，直到糖漿開始變稠。
4. 將小豆蔻種子研磨成粉。
5. 將小豆蔻粉和克瓦加入濃稠的牛奶中。充分攪拌混合物。
6. 將煎好的麵包塊放在一個平盤中。在麵包塊還熱的時候，將糖漿澆在上面。用葡萄乾和堅果裝飾。
7. 冷藏後食用。