食譜：印度煎蛋

印度煎蛋
類別	雞蛋食譜
份量	2
難度

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印度煎蛋之所以被稱為印度煎蛋，是因為它加入了各種印度香料和蔬菜。

食材

• 4 個大 雞蛋
• 1 杯 切碎的 洋蔥
• ½ 杯 切碎的 西紅柿
• ½ 茶匙 鹽
• ¼ 茶匙 胡椒粉
• ½ 茶匙 孜然籽
• 切碎的 香菜葉，適量
• 切碎的綠色 辣椒，適量
• 紅辣椒粉，適量
• 油

步驟

1. 在一個小碗裡，輕輕地打散雞蛋。加入所有其他食材，充分混合。
2. 在爐子上放一個 平底鍋，並在表面塗上一層薄薄的油。
3. 將碗裡的內容物倒入平底鍋中。
4. 輕輕地 煎一面。
5. 翻面，輕輕地煎另一面。