食譜:煎蛋卷食譜

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煎蛋卷或omelette是一種由雞蛋製成的菜餚，通常包含其他成分，作為餡料或混合在雞蛋中。

煎蛋卷的種類

• 基本煎蛋卷

  此食譜包含適用於不粘鍋和平底鍋的說明。

• 培根芝士煎蛋卷

  是一種用培根和乳酪填餡的煎蛋卷。

• 法式煎蛋卷或西式煎蛋卷

  被許多人視為“經典”煎蛋卷。 煎蛋卷烹飪速度快，外面結實且略微褐色，裡面稍微流質。 通常搭配餡料，例如番茄、乳酪或蘑菇.

• 丹佛煎蛋卷

  一種厚實的煎蛋卷，雞蛋中嵌入洋蔥、辣椒和火腿。

• 印度煎蛋卷

  一種兩面完全煎熟的煎蛋卷，通常包含洋蔥、青辣椒、鹽、胡椒粉、孜然粉、紅辣椒粉、香菜和番茄。

• 西班牙煎蛋卷或西班牙土豆煎蛋卷

  一種厚實的煎蛋卷，雞蛋中嵌入洋蔥和土豆。

• 土豆煎蛋卷

  一種用土豆、洋蔥和乳酪填充的煎蛋卷。

• 義大利煎蛋卷

  是一種義大利煎蛋卷，可以包含蔬菜甚至剩菜義大利麵。

• 修士煎蛋卷

  一種蘇格蘭傳統甜煎蛋卷，用糖和蘋果（或其他水果）製作而成。

• 烤早餐煎蛋卷
• 日本煎蛋卷

  Omu-Raisu是一種用薄薄的蛋液覆蓋的炒番茄醬米飯。

  Omu-Soba是一種以炒麵為餡料的煎蛋卷。

  大阪燒是一種日本煎餅，通常與煎蛋卷類似。

  Tamagoyaki是一種薄薄的日本煎蛋卷，烹飪後捲起來。

• 希臘煎蛋卷

  此食譜仍在進行中。