食譜：丹佛煎蛋卷

丹佛煎蛋卷
類別	雞蛋食譜
份量	2
難度

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丹佛煎蛋卷有點像西班牙煎蛋卷，但非雞蛋的食材不同。

食材

• 4個大雞蛋
• 1 杯 切碎 的洋蔥
• ½杯切碎的紅甜椒
• ½杯切碎的青椒
• ½杯切丁 的熟火腿
• 8片熟培根，瀝乾並切碎
• 2 湯匙 黃油
• ½ 茶匙 鹽
• ½茶匙胡椒粉
• 幾滴你最喜歡的辣醬（可選）

步驟

1. 在大的平底鍋或烤盤中融化黃油。
2. 炒 洋蔥，甜椒，火腿和培根，直到洋蔥開始變得透明。
3. 在一個小碗裡，輕輕攪拌 雞蛋。加入鹽，胡椒粉和辣醬（如果需要）。
4. 慢慢地將雞蛋攪拌到平底鍋中的混合物中。
5. 輕輕煎 一面。
6. 翻面，輕輕煎另一面。