食譜：培根芝士煎蛋卷

培根芝士煎蛋卷
類別	早餐食譜
份量	1
能量	650 卡路里
時間	5-10 分鐘
難度

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食材

• 3 個 雞蛋
• 2 片中等大小（10 盎司）已煮熟的 培根
• 2 片美國 乳酪
• 1 湯匙 黃油

裝置

• 10 英寸 不粘 煎鍋
• 不粘 刮刀
• 叉子 或 攪拌器

步驟

1. 將培根切成或掰成 1 英寸的塊狀。
2. 將乳酪切成或掰成 1 英寸寬的條狀。
3. 在 鍋 中以大火融化黃油。確保鍋底均勻地覆蓋上黃油。
4. 當一半黃油融化後，將火調至中火。
5. 將雞蛋打散或用攪拌器攪拌至顏色均勻。
6. 倒入雞蛋，並旋轉鍋子，使雞蛋覆蓋整個鍋底。
7. 繼續旋轉，直到邊緣變厚，然後用刮刀抬起已煮熟的雞蛋邊緣，讓剩餘的蛋液從中間流到鍋底並開始烹飪。繼續旋轉鍋子並移動刮刀至相鄰區域，直到大部分蛋液煮熟。
8. 將乳酪放在煎蛋卷中間一側。
9. 將培根放在乳酪上面。
10. 小心地將沒有食材的一側翻到培根和乳酪那一側，這樣你就得到了一個半圓形的煎蛋卷。
11. 轉小火，直到乳酪融化。可做兩份；搭配蔬菜或沙拉食用。

營養資訊

能量：650 千卡

脂肪：45 克

碳水化合物：3 克

血糖負荷：0