食譜：拉丁美洲炒蛋

拉丁美洲炒蛋
類別	早餐食譜
份量	6
時間	10分鐘
難度

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拉丁美洲炒蛋是一種美味的早餐選擇，讓你感受溫暖的熱帶早晨。您可以搭配白乳酪玉米餅、100%哥倫比亞咖啡和橙汁享用這份早餐。

食材

• 6個雞蛋
• 1個大洋蔥，切碎
• 1個大西紅柿，切丁
• 6片火腿，切碎
• 100克磨碎的馬蘇裡拉乳酪
• 1湯匙黃油
• 鹽
• 胡椒粉
• 塔巴斯科辣醬
• 1湯匙番茄醬
• 15盎司（425克）甜玉米

步驟

1. 在中火加熱的平底鍋中融化黃油。
2. 加入切碎的洋蔥，炒至開始變褐色。
3. 加入火腿和甜玉米，煎5分鐘。
4. 加入西紅柿、鹽和胡椒粉。雖然不傳統，但您也可以每個雞蛋加一滴塔巴斯科辣醬。
5. 將雞蛋和番茄醬一起打散，倒入平底鍋中。立即加入馬蘇裡拉乳酪。
6. 煮至所需的雞蛋質地。

備註、提示和變化

• 您可以加入煮熟的白米飯（它會讓人想起典型的calentao）和切丁煮熟的土豆。