食譜：堅果奶油酥皮（奧姆阿里）

堅果奶油酥皮（奧姆阿里）
類別	埃及食譜
時間	35分鐘
難度

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奧姆阿里是一種傳統的埃及甜點。

配料

• 1 包（17.5 盎司）冷凍酥皮面片，解凍
• ½ 杯 切碎的核桃
• 1 杯切碎的山核桃
• 1 杯切碎的榛子
• 1 杯葡萄乾
• 1 杯片狀椰子
• 1¼ 杯白糖，分成兩份
• 4 杯牛奶
• ½ 杯濃奶油

步驟

1. 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。給一個 9x13-英寸的烤盤抹黃油。
2. 將酥皮面片放在烤盤中，然後將烤盤放入烤箱。仔細觀察。當最上面一層變成酥脆的金色時，將其從烤箱中取出。繼續操作，直到所有面片都烤熟。
3. 將烤箱預熱至烤肉架溫度。
4. 在一個碗中，將核桃、山核桃、榛子、葡萄乾、椰子以及¼杯糖混合。將烤熟的酥皮面片掰成小塊，與堅果混合。將混合物均勻地鋪在一個 9x13 英寸的烤盤中。
5. 在中等大小的平底鍋中，用中火將牛奶和 ½ 杯糖煮沸。將混合物倒在堅果混合物上。
6. 將濃奶油與剩下的 ½ 杯糖一起打發，直到出現硬性發泡。將混合物均勻地鋪在烤盤中堅果混合物的表面。
7. 將甜點放在烤箱的烤肉架下，直到頂部呈金黃色，大約 10 分鐘。趁熱食用。