食譜：梨派

梨派
類別	派和餡餅食譜
難度

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配料

• 2 個 Pillsbury 派皮
• 4 個新鮮的巴特利特 梨
• ½ 茶匙 肉桂
• 2 杯 糖
• ¼ 杯 麵粉
• 1½ 杯 水
• ½ 杯 紅糖
• 2½ 湯匙 玉米澱粉
• 檸檬 汁，來自 ½ 個檸檬
• ¼ 茶匙 肉豆蔻

步驟

1. 去核、去皮，並將梨切成 ¼ 或 ⅛ 英寸的片。
2. 在梨片中加入檸檬汁。
3. 在另一個鍋中，將水、白糖和紅糖一起煮沸，製成簡單的糖漿。
4. 在一個單獨的碗中，混合肉桂、肉豆蔻、麵粉和玉米澱粉。
5. 糖漿煮沸後，將所有材料混合在一起。
6. 在派盤上放一個派皮。
7. 將梨餡倒入派盤中。 也將多餘的汁液轉移到派盤中。
8. 用另一個派皮蓋住餡料，在上面切三個口。
9. 在烤箱中以 350°F 烘烤 60 分鐘，或直至金黃色。
10. 取出派，冷卻。
11. 如果需要，可以搭配 冰淇淋 或 冷凍蛋奶凍 趁熱食用。