食譜：米飯-燕麥-粗麥粉漢堡

米飯-燕麥-粗麥粉漢堡
類別	素食食譜
難度

食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁 | 食譜 | 素食烹飪

一個米飯-燕麥-粗麥粉漢堡是一個素食版本的漢堡，肉餅由米飯、燕麥、粗麥粉和洋蔥製成。

配料

• 米飯
• 燕麥片
• 粗麥粉
• 洋蔥
• 切碎的紅椒（可選）
• 玉米（可選）
• 蘑菇（可選）
• 韭蔥（可選）
• 醬油（可選）
• 香料：鹽，胡椒，孜然，牛至，馬鬱蘭（可選）

步驟

1. 混合大致相同體積的米飯、燕麥片和粗麥粉。
2. 加入水並攪拌，直到得到粘稠的物質。
3. 根據口味加入香料。
4. 切洋蔥和韭蔥成塊，用一些油煎它們，當洋蔥變得透明時，根據口味加入玉米、紅椒和蘑菇。
5. 在熱油鍋中煎。少用油，否則肉餅會浸泡在油脂中。
6. 您可能需要用鏟子將肉餅壓扁一點。

筆記、提示和變體

• 肉餅即使不加任何香料，只加洋蔥也很美味。
• 肉餅可以作為炸雞肉的不錯替代品，例如，用於沙拉。

另請參閱

• 漢堡