食譜：薩爾茨堡雲朵（甜味奧地利舒芙蕾）
| 薩爾茨堡雲朵（甜味奧地利舒芙蕾） | |
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| 類別 | 甜點食譜 |
| 份量 | 4 |
| 時間 | 30 分鐘 |
| 難度 |  |
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薩爾茨堡雲朵是奧地利美食中的一種甜點，正如其名字所暗示的那樣，它在薩爾茨堡特別受歡迎。它具有微妙的甜味；它不含太多糖，但每次食用時都會令人愉悅。您可以將其作為主菜、甜點甚至搭配咖啡和茶，幾乎沒有人不喜歡它。
最初的食譜貢獻者分享了以下軼事
"說到準備薩爾茨堡雲朵，我知道我在做什麼。我從小就吃薩爾茨堡雲朵。我小時候，我媽媽幾乎每個星期天都會做。我甚至認為，這道菜是我第一個真正的甜點，在我嬰兒時期吃泥狀食物的"快樂"經歷之後。作為一名青少年，我對烹飪不太感興趣，更喜歡在我媽媽轉身的時候從她正在做的任何菜裡偷不同的食材。我唯一真正感興趣的菜是薩爾茨堡雲朵。大約十三歲的時候，我媽媽教我如何製作它。從那以後，我已經練習了幾百次，我可能蒙著眼睛也能做出來。到目前為止，我只毀掉過一次——不幸的是，這可能是最糟糕的一次。
我以製作出非凡精緻的薩爾茨堡雲朵而聞名，我想在我男朋友的父母第一次來我家拜訪時給他們留下深刻的印象。我提前一週就計劃好了一切，因為我在詳細地告訴他們我的才能之後（多麼愚蠢）。我想要一切都完美無缺。我買了最好的食材，我甚至還閱讀了最適合這道菜的酒類知識。一如既往地自信，我準備了我的特色菜。我男朋友的家人對我的烹飪非常興奮和好奇。一切都按計劃進行。當我從烤箱裡取出烤盤時，我對自己取得的結果感到非常自豪。麵糊完美地膨脹起來，看起來像小山一樣。我對自己所做的一切都感到非常滿意，但那是所有事情都變得糟糕之前。沒有合理的理由，薩爾茨堡雲朵塌陷了，留下了一團難看的麵糊。每個人都在餐廳裡餓著肚子，焦急地等待著我的傑作，它既不好吃也不賞心悅目。我滿懷羞愧地展示了我的失敗之作。當每個人都開始笑的時候，我的臉像我要與這道菜一起上的蔓越莓醬一樣紅。
我仍然不知道發生了什麼事，而且它再也沒有發生過。驕兵必敗！但好訊息是，從那以後，我再也不必為任何人做飯了，而且現在每當我做薩爾茨堡雲朵的時候，都是我自己享用。
