食譜：煙燻三文魚餃子餡

煙燻三文魚餃子餡
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難度

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食材

• 8 盎司 (230 克) 煙燻三文魚，切碎
• 1 湯匙 磨碎的檸檬皮
• 1 湯匙 切片 細香蔥
• ½ 茶匙 鹽
• ½ 茶匙 黑胡椒
• 1 雞蛋
• 1 杯 乳清乾酪 或 鄉村乾酪
• ½ 杯磨碎的帕爾馬乾酪

步驟

1. 將三文魚、細香蔥、檸檬皮和調味料混合在一個碗中，直到三文魚完全裹上調味料。
2. 將乳清乾酪或鄉村乾酪、雞蛋和帕爾馬乾酪混合在一起。
3. 加入三文魚中，混合在一起，直到混合均勻，但不要完全混合。
4. 蓋上蓋子，冷藏，直到麵糰準備好。

備註、小貼士和變化

• 這種餡料的餃子非常適合搭配檸檬奶油醬食用。