食譜：糖派

糖派
類別	派和餡餅食譜
難度

食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜

糖派是一種傳統的美國派，也被稱為“絕望派”（因為食材少）和“糖奶油派”。它以最後一個名字被稱作印第安納州的官方派。

食材

• 1 派皮
• ½ 杯 黃油
• ¼ 杯 玉米澱粉（如果玉米澱粉不可用，麵粉 可以代替）
• 1 杯白色砂糖糖
• 1 杯 牛奶
• 1 杯 鮮奶油
• 肉桂 或 肉豆蔻 灑在派頂上（可選）

步驟

1. 將烤箱預熱到約 375°F (190–200°C)
2. 在一個大的平底鍋中，將牛奶燉至沸騰。
3. 將糖、玉米澱粉和黃油溶解到牛奶中。輕輕攪拌，讓它變稠約 5 分鐘。
4. 將混合物倒入派皮中，然後輕輕轉移到烤箱中。烘烤大約 22 分鐘。
5. 可以選擇開啟烤箱幾分鐘，使派頂焦糖化。