食譜：甜牛肉

甜牛肉
類別	肉類食譜
難度

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配料

• 2 湯匙 培根 油脂 或 植物油
• 3–4 磅 牛肉 塊
• 1½ 湯匙 黃油
• 1½ 湯匙 醋
• 2 湯匙 紅糖
• 1½ 湯匙 幹 芥末
• ¾ 茶匙 鹽
• ¾ 杯 水
• 2–3 瓶 辣椒醬
• 少許菸草（可選）

特殊裝置

• 慢燉鍋

步驟

1. 將培根油脂/植物油加入 煎鍋 中，用大火加熱。將牛肉放入煎鍋中，在所有側面煎至褐色。不要完全煮熟。將肉轉移到慢燉鍋中。
2. 在煎鍋中，融化黃油。加入洋蔥， 煎 直至它們開始變得透明。
3. 將除肉以外的所有配料混合在煎鍋中。 煨 10 分鐘。
4. 將所有配料混合在 慢燉鍋 中。攪拌均勻。
5. 以低溫煮 2½–3½ 小時。
6. 與土豆泥和蜂蜜胡蘿蔔一起食用。

相簿

• 
  配料
• 
  已經煎過（但沒有完全煮熟）的牛肉
• 
  煎洋蔥
• 
  烹飪醬汁
• 
  將所有配料混合在慢燉鍋中
• 
  煮 2 ½–3 ½ 小時
• 
  與土豆泥一起食用。