食譜：泰式花生炒飯

泰式花生炒飯
類別	米飯食譜
難度

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食材

醬汁

• 1 湯匙 醬油
• 1 湯匙水
• 2 茶匙 金糖漿 或 玉米糖漿
• 2 茶匙 花生醬
• 1 湯匙 泰式紅 咖哩醬
• 1 湯匙 中國 黑醋

炒飯

• 3 湯匙 植物油
• 2 雞蛋
• 2 杯 熟 米飯
• 1 杯 冷凍新鮮 毛豆 (大豆)
• 1 個 大 胡蘿蔔，切絲
• ½ 杯 鹽焗 烤 花生

步驟

1. 在小碗中將醬汁的所有材料 攪拌在一起。
2. 在平底鍋中加熱 1 湯匙油。 煎雞蛋，然後切碎並從鍋中取出。
3. 在同一個鍋中，加熱 2 湯匙油。將冷凍的毛豆煎 2-3 分鐘，直到煮熟。
4. 加入米飯和醬汁，並 翻拌。然後，加入切絲的胡蘿蔔、花生和雞蛋，再煎 2-3 分鐘。