食譜：三倍巧克力曲奇

三倍巧克力曲奇
類別	甜點食譜
份量	24
時間	25 分鐘
難度

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食材

• 110 克 (3.9 盎司 / 1 根) 無鹽 黃油，另外加一些用於塗抹
• 180 克 (6.3 盎司 / 1 杯) 軟化的淺色 紅糖
• 1 個大 雞蛋
• 225 克 (7.9 盎司 / 1¾ 杯) 普通 麵粉
• 30 克 (1.1 盎司 / ¼ 杯) 可可粉
• 1 茶匙 小蘇打
• ¼ 茶匙 鹽
• 60 克 (2.1 盎司 / ¾ 杯) 白色 巧克力碎
• 60 克 (2.1 盎司 / ¾ 杯) 牛奶巧克力碎

步驟

1. 將 烤箱預熱至 190 °C (374 °F)。在 3 個 烤盤上塗抹黃油。
2. 將麵粉、可可粉、小蘇打和鹽混合在一個碗中。
3. 在攪拌碗中 攪拌黃油和糖，直到蓬鬆柔軟。
4. 加入雞蛋並攪拌。
5. 將乾性材料 摺疊到溼性材料中。
6. 將巧克力碎摺疊到麵糰中。
7. 將麵糰用湯匙舀到烤盤上，彼此間隔良好。
8. 烤制 12-15 分鐘。如果你想要嚼勁的口感，將時間縮短至 10 分鐘。
9. 將餅乾轉移到 金屬絲架上，使其冷卻。
10. 盡情享用！