食譜：金槍魚炒飯

金槍魚炒飯
類別	米飯食譜
份量	3
時間	25 分鐘
難度

食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁 | 食譜 | 美國菜

這是一道簡單的用罐裝金槍魚和蔬菜製成的炒飯，用蜂蜜味噌醬調味。

食材

• 1 杯 巴斯馬蒂 米飯，製成堅硬幹燥的米飯
• 橄欖油
• 1 箇中等大小的紅 洋蔥，切成細末
• 1/2 杯或更多切碎的 捲心菜
• 1 把 豆芽
• 紅辣椒醬
• 辣 辣椒粉
• 1 湯匙 味噌
• 1/2 - 3/4 湯匙 蜂蜜
• 塔巴斯科，根據口味新增
• 1 罐優質 金槍魚
• 2 個 雞蛋
• 鹽，如有需要
• 切碎的 青蔥
• 鰹魚片

步驟

1. 準備 pilaf 式米飯。米飯應該乾燥，沒有太多油脂或水分。
2. 在 1 湯匙橄欖油中炒洋蔥。
3. 加入捲心菜和豆芽。
4. 加入紅辣椒醬和辣椒粉。
5. 加入煮好的米飯。
6. 加入味噌和蜂蜜，充分混合。
7. 如果需要，加入塔巴斯科。
8. 加入金槍魚。
9. 將米飯移到鍋的一側，打入雞蛋。
10. 雞蛋準備好後，將炒好的雞蛋與米飯混合在一起。
11. 在食用前用鰹魚片和青蔥裝飾。