食譜：瑜伽茶

瑜伽茶
類別	飲料食譜
難度

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瑜伽茶是一種類似於奶茶的香料茶。它也是一種草本茶品牌的名稱。

食材

• 15個完整的丁香
• 20個黑色胡椒粒
• 3根肉桂
• 20個綠色的小豆蔻莢（壓碎或劈開）
• 8片或更多 ¼ 英寸（0.75 釐米）的新鮮生薑根
• ½ 茶匙黑色茶（脫咖啡因黑茶是可以接受的）

步驟

1. 在 3-4 品脫的鍋中將 2 品脫（約 2升）水煮沸。
2. 加入丁香，煮沸 1 分鐘。
3. 加入胡椒粒、肉桂、小豆蔻莢和生薑。
4. 蓋上蓋子，文火慢燉至少 30 分鐘。為了獲得最佳風味，請蓋緊蓋子，以小火慢燉 2-3 小時。
5. 從火上移開，加入茶葉。
6. 冷卻。
7. 過濾成品茶中的食材。
8. 準備飲用時，用蜂蜜或楓糖漿調味。加入豆奶或乳製品牛奶。