安息日探險者獎章和答案/健康食品

健康食品
小羔羊

聽一本關於健康食品的書。

讓我們吃：孩子們在世界各地吃什麼，作者：Beatrice Hollyer (Henry Holt, 2004) 或您選擇的書籍

足夠好的飲食營養指南，作者：Lizzy Rockwell

說出你學到的關於健康食品的三件事。

提前諮詢世界衛生組織 (who.inst)、聯合國兒童基金會 (unicef.org) 和聯合國糧食及農業組織 (fao.org) 等國際衛生組織。研究孩子們應該攝入什麼樣的食物以及多少食物才能被認為是健康的。在一些文化中，肥胖是一個問題，而在其他地區，貧困和營養不良更令人擔憂。在您領導這項獎勵時，請對您小組中兒童和父母的需求和背景保持敏感。

蛋白質

您可能知道您需要吃蛋白質，但它是什麼？許多食物含有蛋白質 (說：pro-teen)，但最好的來源是牛肉、家禽、魚類、雞蛋、乳製品、堅果、種子和豆類，如黑豆和扁豆。

蛋白質構建、維持和替換您體內的組織。(不是你用來擤鼻涕的紙巾！我們指的是構成你身體的物質。) 您的肌肉、器官和免疫系統主要由蛋白質構成。

維生素

維生素和礦物質是存在於我們所吃食物中的物質。你的身體需要它們才能正常工作，這樣你才能像應該的那樣成長和發育。談到維生素，每種維生素都有其特殊的作用。例如

牛奶中的維生素 D 有助於您的骨骼。胡蘿蔔中的維生素 A 有助於您在夜間視力。橙子中的維生素 C 有助於您的身體在您割傷時癒合。綠葉蔬菜中的 B 族維生素有助於您的身體制造蛋白質和能量。

礦物質

與維生素一樣，礦物質也有助於您的身體生長、發育和保持健康。身體利用礦物質來執行許多不同的功能，從構建強壯的骨骼到傳遞神經衝動。一些礦物質甚至用於製造激素或維持正常心跳。

玩一個關於健康食品的遊戲

教學理念：水果串

材料

• 各種水果

• 容器

• 木製串，咖啡攪拌器或攪拌棒

步驟:

提前：將各種水果切成一口大小的塊，並將每種水果放入單獨的容器中。使用大量鮮豔的顏色和濃郁的氣味。向孩子們展示如何將水果串在木製串、咖啡攪拌器或攪拌棒上以製作色彩鮮豔的串。當孩子們製作自己的串時，與他們談論健康飲食、味道、觸感和氣味。讓他們一做完就吃掉每個串。重複多次。^[1]

其他教學理念啟動器

線上遊戲： 加州乳製品公司有一個很棒的互動式 '我的盤子早餐'線上互動遊戲

匹配遊戲： 可以使用食物圖片的索引卡片 (配對) 建立一個分組遊戲。建立各種食物型別 (來自所有食物組) 的堆。孩子們必須檢視圖片並決定它屬於水果組、蔬菜組、蛋白質組還是麵包和米飯組。家庭組或成人與一小群孩子混合在一起最適合這個年齡段的孩子進行此活動。 卡片連結

製作健康食品工藝品

使用真實的食品或健康食品的圖片/草圖/剪貼畫，例如他們在本獎項中學習過的那些食品。

教學理念：我的紙盤 材料： 膠棒或學校膠水；紙盤，自然搭配在一起但又有營養價值的食物圖片 (例如，麵條和蔬菜、沙拉和砂鍋菜和豆類、豆類和米飯和蔬菜、各種水果。所有這些圖片都應該足夠小 (並且預先從彩色紙上剪下)，以便當孩子們按照聯合國/糧農組織/兒童基金會建議的比例快速將它們貼上到盤子上時。 步驟： 提前複製並剪下食物物品。將“食物型別堆”放在工藝中心桌子的中央。為每個孩子準備一個紙盤。幫助學生在他們的盤子上建立膠水區域，以便他們可以選擇並貼上可以組成健康膳食的食物。讓專案乾燥。

教學理念：製作零食 材料： 杯子，用於放置一些健康零食。諸如金魚餅乾、果汁盒、胡蘿蔔條或西蘭花小花之類的物品往往可以發揮作用。在組裝零食杯之前，請檢視健康表格，以防過敏。 步驟： 讓小羔羊洗手，然後幫助為整個小組或俱樂部組裝健康零食。當您進食時，詢問他們是什麼讓它成為健康膳食以及還有哪些可以使零食更健康。

外部資源

檔案資料夾樂趣

兒童健康